さばのみそ煮/ボルシチ風スープ
2023.02.22
今日のお献立/わらしこ保育園
おしながき🥢
・ごはん
・さばのみそ煮 (さば・しょうが)
・菜の花の酢の物 (菜の花・白菜・人参)
・ぬか漬け (きゅうり・赤かぶ)
・すまし汁 (大根・人参・えのき・長ねぎ)
おやつ🍵
・ボルシチ風スープ (豚肉・人参・玉ねぎ・じゃがいも・トマト・セロリ・ビーツ)
・昆布
ボルシチに欠かせないのがビーツ(ビート)という野菜です。このビーツの色素がスープに溶けだして、独特の赤色になっています。
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