さばのみそ煮／ボルシチ風スープ

2023.02.22 今日のお献立/わらしこ保育園

おしながき🥢

・ごはん

・さばのみそ煮 (さば・しょうが)

・菜の花の酢の物 (菜の花・白菜・人参)

・ぬか漬け (きゅうり・赤かぶ)

・すまし汁 (大根・人参・えのき・長ねぎ)

おやつ🍵

・ボルシチ風スープ (豚肉・人参・玉ねぎ・じゃがいも・トマト・セロリ・ビーツ)

・昆布

ボルシチに欠かせないのがビーツ(ビート)という野菜です。このビーツの色素がスープに溶けだして、独特の赤色になっています。

関連ブログ