アイデアを形に
2020.07.17
わらしこ職員の想い
園のすぐ隣にある、わらしこ第2保育園の特徴である約200坪の広い畑。
子どもと一緒に、土作りから水やり、草取り。
栄養を考えながら、子どもたちの野菜作りをサポートする大好きな時間です。
調理員に、中華料理の元職人さんがいたり。
食にプロフェッショナルな現場で、園児たちが採ってきた野菜を中心に献立を考えます。
収穫時期には、園児たちと野菜を採りに。
サツマイモ、絹さや、ミニトマト、にんじんをはじめ、年間30種類ほどの野菜が採れて、収穫次第でメニューを変えたりもします。
子どもたちが収穫したイチゴをジャムにしたことも。
イチゴを食べたいのを我慢して調理室に持ってきてくれたみんなを考えると、とてもかわいいです。
さらにジャムを気に入ってくれたみたいで、余計に嬉しくなりました。
「おいしかった！」とか、時には「まずい！」とか。
食事の感想を子どもから直接聞けるのも嬉しいです。
「もっとこうした方が良いんじゃないか」というアイデアをすぐ形にして、料理で子どもに届けたい。
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